Château de la Tour: Jedno z nejlepších vinařství v Burgundsku

Publikováno: 03.06.2016 15:04 | Michal Novák

Vinařství Château de la Tour vlastní nejrozsáhlejší plochu jedné z nejvyhlášenějších Grand Cru vinic v oblasti Cote de Nuits, Clos Vougeot. Vína jsou tu výhradně z odrůdy Pinot Noir, a ta od Château de la Tour se pravidelně umísťují v první trojce nejlepších Vougeotů vůbec. „Château de la Tour má vinice ve střední a západní části Vougeotu, tedy na nejvýše položených místech s nejlepší expozicí. Jde o jediné vinařství, které sídli a vyrábí svá vína přímo v srdci vinice Clos Vougeot,“ upřesňuje Martin Nejedlý, spolumajitel distribuční společnosti Premier Wines & Spirits s víny, destiláty a nealko nápoji, která do České republiky každoročně dováží limitovaný počet prémiových vín z produkce Château de la Tour.

FRANCOIS-ON-HIS-WALL

Zdroj: Premier Wines & Spirits

Už od roku 1890 vlastní Château de la Tour pouze jedna rodina. V rámci Burgundska je to jedno z prvních vinařství, jehož vinice, které dosahují plochy přes pět a půl hektaru, se obhospodařují organicky. „Velká plocha vinic Château de la Tour umožňuje lepší výběr hroznů a vína. Zvláštně za posledních 10 let šla kvalita jejich vín výrazně nahoru pod vedením současného majitele Francois Labeta, který dbá na každý detail s vidinou maximální kvality. Dělají se zde výlučně vína Vougeot. Jsem moc rád, že právě on přijal naše pozvání a bude v restauraci Grand Cru v Praze prezentovat svá krásná vína, “ dodává Nejedlý. Vedle tradičního Grand Cru Vougeot vyrábí vinařství i Grand Cru Vougeot Vieilles Vignes, víno ze stoletých vinic v limitované produkci zhruba 2 500 lahví.

Další jedinečnost Château de la Tour v rámci oblasti Vougeot spočívá v procesu výroby. Jako jediné vinařství zde vinifikuje a nechává zrát svá vína uvnitř kamenných stěn. „Všichni ostatní vinaři musejí hrozny z Clos Vougeot transportovat na větší či menší vzdálenost. Château de la Tour je může zpracovávat přímo na místě, proto by teoreticky měli mít nejméně poškozené a tím pádem nejkvalitnější hrozny. Žádní jiní vinaři toto privilegium mít nemohou, ledaže by koupili Château de la Tour,“ upřesňuje spolumajitel společnosti Premier Wines & Spirits Martin Nejedlý.

Château de la Tour, Clos Vougeot Grand Cru, 2013

Famózní Vougeot od špičkového vinaře. Nádherné, mohutné víno a skvělý zážitek ze špičkového pinotu. Nabízí aroma tmavého bobulového ovoce a lesního podrostu. Zaznamenáte výraznou mineralitu a velmi dlouhou dochuť. Pijte od roku 2019 do 2041. Cena: 3 419 Kč.

Chateau-de-la-Tour-

Zdroj: Premier Wines & Spirits

Château de la Tour, Clos Vougeot Grand Cru Vielles Vignes, 2013

Neuvěřitelně komplexní Vougeot ze stoletých vinic. Ve vůni objevíte aroma houbového podrostu a lesního ovoce, v chuti je velmi mohutný, s výrazným extraktem a velkým potenciálem k zrání. Cena: 5395 Kč.

Chateau-de-la-Tour-I

Zdroj: Premier Wines & Spirits

Hodnocení článku:



Komentáře

Back to black: černá jako životní princip Back to black: černá jako životní princip Černá je taková barva, kterou člověk vnímá, když z daného směru neproudí žádné světlo. Ha. Webová definice ale opomíná ten... Předchozí článek Lednický zámek zdobí viněty brandu Annovino. Jak se prodává? Lednický zámek zdobí viněty brandu Annovino. Jak se prodává? Dalo by se říci, že profesní cesta vedla Pavla Vacka od vína k vínu, až zakotvil ve společnosti ANNOVINO LEDNICE, která nejen že přináší... Další článek

Víte o něčem, co by zajímalo i další naše čtenáře? Pošlete tip redakci!