Malý průvodce po skotských whisky

Dnes nebude řeč ani tak o konkrétních typech, jako spíše o oblastech, z nichž pocházejí.

1. Islay and the Islands

Skotské z oblasti Islay (čteno jako eye-lah) and the Islands typicky obsahují silné a jaksi rašelinové příchutě, což je i důvod, proč od nich uteče většina osob neznalých věci. Na druhou stranu je fakt, že je na běžného spotřebitele kapku hrubá: dala by se snad popsat jako mix kouřovitosti a vlhké mechovitosti a syrovosti. Mají je v oblibě hlavně přátelé míchaných drinků, jelikož na rozdíl od jiných whisky přidávají do drinků další vrstvu mírně popelovité chuti.

2. The Highlands

Pod The Highlands spadá velký kus Skotska, takže se o ní nedá mluvit jako o místě s nějakou extrémně vyhraněnou lokální chutí. Každopádně, musí se nechat, že Glen Garioch Founders Reserve za 40 USD je dobrou ukázkou a zástupcem toho, co tento region nabízí. Chuť má lehce po medu a je rozhodně dělaná se srdcem.

3. The Lowlands

Ačkoliv je geograficky docela rozlehlá, má tato oblast k aktuálnímu datu pouze 3 funkční destilérny. A jednou z nich je i Auchentoshan. Tento konkrétní typ skotské (3x stáčený single-malt) používá bourbon, Oloroso sherry a sudy na sherry od Pedro Ximenez, takže tekutina má osobitý zvláštně temný nádech.Zajímavé je, že chuť jde až do sušeného ovoce a citrusů. Pozadu ale není ani karamel.

4. Speyside

Tento malý pobřežní kousek severního Skotska je známý svými ovocně chutnajícími typy. A Speyside je zajímavé tím, že zde najdete nejvíce jedoucích destiléren v regionu. Rozhodně nic nepokazíte tím, když začnete se sbírkou třeba od Glenlivet 15 French Oak Reserve (45 USD), bohaté a pevné chutné single-malt whisky. Narazíte zde ale i na drahý a kořeněný Macallan 18 (150 USD) a samozřemě i řadu jiných.

Další obrázky

Tagy: Jídlo & Pití, Kvalitní alkohol

Komentáře