Nejdražší párek v rohlíku na světě

Publikováno: 01.02.2012 13:31 | Petr Hájek

Speciální je hlavně tím, že je jako dresing použit nesmírně drahý koňak...

 

2012-02-01-1
 

 

Historie párku v rohlíku aneb hot dogu se dnes nehledá právě snadno, Jakési první náznaky nás však vedou až kamsi do 13. století, kdy byly servírovány jako jedna z uzenin při královské korunovaci. Od té doby prošel hot dog na každý pád dlouhu cestu. Dříve si jej evidentně dopřávali pouze ti majetnější, kdežto dnes si jej může užít i ten nejposlednější kmán někde u stánku na nádraží.

Tak či onak, hot dogy jsou dnes velmi populárním jídlem prakticky po celém světě, avšak pro Evropu a Ameriku jsou přímo symbolem tak, jako třeba tacos či fajitas pro Mexiko. Stejně jako většina dalších receptů, i tyto na hot dogy záhy padly do rukou gurmánům a dalším podobným VIP kuchařům. Donedávna byl tím nejdražším Serendipity 3 (69 USD), dnes si tento prestižní titul ale přivlastnil někdo jiný...

 

2012-02-01-1
 

 

Jde o podnik DougieDog a jeho místní variace (kromě svého masového základu) používá jako dresing poctivý koňak. Ten má skoro 100 let, takže z něj a hot dogu je určitě kombinace, jakou si ještě nikdo nikdy na světě nedopřál. Rozhodně se tedy nedá říci, že by snad šlo o běžný kulinářský zážitek... DougieDog z Vancouveru ale hlavně díky lahvi stoletého Louis XIII. koňaku musel také patřičně zvýšit cenu (2000 USD jen koňak).

Mimo jiné zde najdeme kousky kraba, hovězí Kobe, pikantní omáčku, olivový olej a zřejmě i několik dalších tajných kořenících přísad, jež si mistr nechal pro sebe. Tak to bychom měli, nevypadá to zle ani v nejmenším, teď už jen počkat na nějakého odvážlivce, který by se do tohoto experimentu vrhnul a tuto směsici okusil...

Hodnocení článku:



Komentáře

Chystáte se na dovolenou? S MUDr. Jaroslavem Foltýnem jsme si vyměnili mnoho užitečných informací! Chystáte se na dovolenou? S MUDr. Jaroslavem Foltýnem jsme si vyměnili mnoho užitečných informací! Mnoho lidí může jistě říci, že ve volbě dovolené nejsou konzervativní, ale v otázce s kým budou cestu realizovat, sázejí... Předchozí článek "Michelinská hvězda je jako Oscar v kuchařském světě." Když něco chcete opravdově zažít, dělat či poznat, vydejte se tam, kde se taková příležitost nabízí od skutečných profesionálů.... Další článek

Víte o něčem, co by zajímalo i další naše čtenáře? Pošlete tip redakci!