Jihomoravský gurmánský svátek Špilberk Food Festival již tento víkend v Brně

Publikováno: 04.06.2014 08:35 | Michal Novák

Od pátku 6. do neděle 8. června se v nejvýznamnější brněnské památce koná třetí ročník Špilberk Food Festival, již tradiční svátek dobrého jídla, vína a gastronomických zážitků.

Na nádvořích a terasách hradu Špilberk se pod širým nebem budou podávat delikatesy přímo z rukou mistrů svého oboru. Jednotlivé restaurace připraví vybrané speciality, které zdůrazní filozofii každého podniku. Těšit se můžete i na bohatý doprovodný program, který jsme připravili pro všechny vyznavače kvalitní gastronomie stejně jako pro širokou veřejnost včetně rodin s dětmi. Během festivalu si budete moci vychutnat nejen výborné speciality, ale také krásný výhled na Brno a jeho okolí.

32

Zdroj: Špilberk Food Festival

Hvězdy letošního ročníku

Jsou to mistři svého oboru a přijedou na Špilberk, aby vám ukázali svoje show. O kom je řeč?

Nezapomenutelný Zdeněk Pohlreich, držitel michelinské hvězdy Stefano Ciotti, jehož show si budete moci každý den užít několikrát. Dále mistr molekulární kuchyně Petr Koukolíček. O koktejly se se svou show postará Achim Šipl. Těšit se můžete také na sabrage Reservy, výjimečný 18% pivní speciál v exkluzivní 0,7l láhvi s keramickým špuntem od partnera festivalu Starobrno.

Hvězdy pak budou svítit i v pátek v noci, kdy se v příjemné atmosféře západní kurtiny bude konat afterparty. Těšit se můžete na výborné pití, hudbu a barmanskou show Filipa Netušila s barmany z Anglie.

Co můžete na ŠFF 2014 ochutnat

Prostory hradu Špilberk provoní lahůdky připravené zkušenými šéfkuchaři, kteří probudí vaše smysly mezinárodními specialitami, lahodnými dezerty i tradiční českou kuchyní.

Zavřete oči a představte si bohatou nabídku plnou pochoutek jako je křepelka, čerstvé ústřice, daňčí hřbet, lahůdky s chřestem, širokou nabídku steaků nebo tygří krevety.
Rozhodně se máte na co těšit i pokud jde o dezerty. Vláčný čokoládovo-nugátový dortík, čokoládová espuma, rebarborovo-chřestový moučník, jemný tvarohový knedlíček v perníkových brézlích... A to není vše.

  • BOULEVARD RESTAURANT
  • BUTCHER'S
  • CASTELLANA BISTRO
  • FORMAN BEER AND BEEF
  • HOTEL PRESTIGE
  • HOTEL SLAVIA BRNO
  • IL MERCATO
  • KOISHI RESTAURANT
  • NOEM ARCH RESTAURANT
  • PAVILLON RESTAURANT
  • PROMINENT RESTAURANT
  • RESTAURANT A STEAKHOUSE MONTE BÚ
  • RISTORANTE PIAZZA
  • RISTORANTE RIALTO

Co si dál nenechat ujít?

Pátek

  • festival zahájí Janko Martinkovič, spolumajitek KOISHI RESTAURANTU, otevíráním šampaňského stylem sabrage
  • cooking show Stefana Ciotti, držitele michelinské hvězdy
  • řízené degustace vína od PETIT CRU wine bar & shop a destilátů od DIOS TRADING
  • soutěž v otevírání ústřic / KOISHI RESTAURANT
  • afterparty s hudbou, barmanskou show Filipa Netušila

Sobota

  • Interspar cooking show Zdeňka Pohlreicha
  • molekulární kuchyně a show Petra Koukolíčka
  • cooking show Stefana Ciotti, držitele michelinské hvězdy
  • soutěž Food Cup Czech Specials
  • cooking show Petra Stádníka / MAKRO cash & carry

Neděle

  • porcování tuňáka Noritadem Saito / KOISHI RESTAURANT
  • cooking show Stefana Ciotti, držitele michelinské hvězdy
  • show šéfcukrářky OBLACA RESTAURANT Adély Hostáškové
  • show Achima Šipla / MATTONI – míchání nealkoholických nápojů
  • cooking show Dalibora Navrátila

Vstupenky a více o festivalu najdete na www.SpilberkFoodFestival.cz, aktuální informace pak na Facebooku a Twitteru.

Jak to na Špilberku vypadalo minulý rok

Soutěžte s námi o vstupenky na Špilberk Food Festival

Máme pro Vás 2 vstupenky na sobotu a 2 na neděli. Pokud je chcete vyhrát není nic jednoduššího než odpověď na otázku níže a zadat Váš e-mail. Ve čtvrtek večer vybereme 2 výherce. První získá lístky na sobotu a druhý na neděli.

Soutěž byla ukončena. Všem účastníkům děkujeme.

Hodnocení článku:



Komentáře

Ranní rituály novodobých gladiátorů Ranní rituály novodobých gladiátorů V průběhu věků se bojovníci vždy připravovali na bitvy rozličnými rituály. Mezi samuraji meditace, ve Tróje vzdávání obětí Bohům,... Předchozí článek Jak být fit až do cíle v životě i sportu Jak být fit až do cíle v životě i sportu Léčit. Slovo, které RNDr. Josef Šmarda pokládá za základ úspěchu světového zdravotnictví, a které přesto ve slovnících těch... Další článek

Víte o něčem, co by zajímalo i další naše čtenáře? Pošlete tip redakci!