Vydatný koktejl Promontory Point

Publikováno: 02.04.2014 21:00 | Jiří Hofbauer

Těžký den si žádá dobrý steak a vydatný koktejl. Old Fashioned nebo Martini jsou klasické koktejly, které milujeme a nedáme na ně dopustit. Tom Hogan, barman singapurského baru Anti:dote, vymyslel chuťově výrazný drink Promontory Point.

promontory_2

Zdroj: Facebook

Promontory Point

60 ml koňaku

20 ml Oloroso Sherry

20 ml likéru Yellow Chartreuse

20 ml sladkého vermutu

3 kapky Angostura bitters

3 kapky Orange bitters

promontory_1

Zdroj: augustman.com

Jednotlivé ingredience není potíž sehnat, ale nejsou úplně nejlevnější. O koňaku a tudíž i o jeho ceně si rozhodněte sami. Není dobré na něm šetřit, ale zase není nutné Albert de Montaubert ročník 1961.

Oloroso Sherry je velice aromatické, ale na chuť jemné sherry. Na benzínce ho asi nekoupíte, ale je k dostání i na českých eshopech s alkoholem.

Likér Chartreuse Yellow je tradiční francouzský likér ze 130 druhů bylin. Výsledný destilát pak ještě dalších 3 až 5 let zraje v dubových sudech.

Příprava není složitá. Všechny ingredience smíchejte ve vysoké sklenici a pak přes sítko zceďte. Podává se tedy mírně vychlazený, ideálně ve sklence na martini.

Koktejl Promontory Point má v současné době v nabídce bar Anti:dote, Fairmont Hotel, fairmont.com.

Hodnocení článku:



Komentáře

Ranní rituály novodobých gladiátorů Ranní rituály novodobých gladiátorů V průběhu věků se bojovníci vždy připravovali na bitvy rozličnými rituály. Mezi samuraji meditace, ve Tróje vzdávání obětí Bohům,... Předchozí článek Jak být fit až do cíle v životě i sportu Jak být fit až do cíle v životě i sportu Léčit. Slovo, které RNDr. Josef Šmarda pokládá za základ úspěchu světového zdravotnictví, a které přesto ve slovnících těch... Další článek

Víte o něčem, co by zajímalo i další naše čtenáře? Pošlete tip redakci!